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चूंकि उच्च रखरखाव शुल्क के कारण ताड़ का तेल खराब साबित होता है, इसलिए दक्षिण भारतीय किसान नारियल की ओर रुख करते हैं

शारदा बालासुब्रमण्यम और जेंसी सैमुअल

द्वारा जयलक्ष्मी पलानीअप्पन, coco vs palm , ने तमिलनाडु के दक्षिणी भारतीय क्षेत्र के एक गांव में डेढ़ एकड़ तेल ताड़ का पौधा लगाया। हालाँकि, उसने उन्हें आर्थिक रूप से अव्यवहारिक खेती करते हुए देखा और 9 साल बाद, उसने उन्हें उखाड़ फेंका। अब, वह उसी गांव में जमीन के एक और हिस्से पर नारियल की झाड़ियां उगाती हैं, और ये उसे बेहतर रिटर्न दे रहे हैं।

उथिरपति मुथुसामी, , बोलो के एक अन्य टुकड़े में एक सेवानिवृत्त प्रोफेसर, हाथों को चिकना करने के लिए नारियल को विकसित करने के लिए ऐतिहासिक। ताड़ के तेल से होने वाली कमाई से एक बार उत्साहित होने के साथ ही उन्होंने चक्रवात गाजा में अपनी एक-एक फसल गंवा दी। , और सबसे अच्छे नारियल को फिर से लगाने के लिए दृढ़ संकल्प क्योंकि यह बहुत कम रखरखाव चाहता था और जैसे ही अतिरिक्त जीत गया।

इन दो उत्पादकों से प्यार है, बढ़ती नारियल और विविध फसलों के लिए निजी तौर पर तेल पाम किसानों की बढ़ती संख्या। जबकि भारतीय सरकार देशी पाम तेल उत्पादन में बड़े उत्पादन के लिए जोर दे रही है, सरसों के बराबर नारियल और विविध आदिम तेलों की घरेलू खपत बढ़ रही है। . साथ ही, पर्यावरण भुगतान के प्रति जागरूकता बढ़ रही है और ताड़ के तेल से जुड़े मुद्दों को चालाकी से किया जा रहा है।

कई किसान नारियल की खेती का उपयोग करते हैं, क्योंकि झाड़ियों को अतिरिक्त विशेष चाहिए। बहुत कम पानी और जलवायु और मिट्टी की पूर्वापेक्षाओं के व्यापक उतार-चढ़ाव में अच्छी तरह से विकसित हो सकता है। इन फायदों को देखते हुए, क्या नारियल का तेल आंशिक रूप से ताड़ के तेल की जगह लेगा?

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गोइंग नेटिव

भारत के प्रत्येक ब्लूप्रिंट ने ऐतिहासिक रूप से समुदाय द्वारा उत्पादित तेलों का उपभोग किया है। केरल के दक्षिणी भारतीय क्षेत्र और तमिलनाडु के कुछ हिस्सों में निजी नारियल तेल, और कुछ तिल और मूंगफली के तेल को प्राथमिकता दी जाती है। यह खपत नमूना तब बदल गया जब अधिक लागत प्रभावी ताड़ का तेल 9629771 के भीतर उपलब्ध हो गया। एस। समवर्ती रूप से यह उच्च कैलोरी तेल तेजी से उपलब्ध, सस्ता और सुलभ हो गया, भारत की जीवन शक्ति-घने भोजन की भूख बढ़ी।

भारत में खाने के लिए उपयुक्त तेल की खपत व्यावहारिक रूप से बढ़ी 200 पीसी से । मिलियन टन में – सेवा मेरे 150।

। मिलियन में 9629761-222, सॉल्वेंट एक्सट्रैक्टर्स एसोसिएशन ऑफ इंडिया, एक वनस्पति तेल उद्योग निकाय के अनुसार। वहीं, पाम तेल की खपत 2 से बढ़ी। मिलियन टन से 9.75 मिलियन – ए 2018 पीसी बड़ा उत्पादन करता है।

प्रश्नोत्तरी में बड़े उत्पादन ने मानव उपभोग के लिए उपयुक्त तेल, विशेष रूप से ताड़ के तेल के आयात की आवश्यकता की। में 2018-270, ताड़ का तेल के लिए जिम्मेदार है व्यावहारिक रूप से $ का आधा हिस्सा) अरबों कि भारत ने मानव उपभोग के लिए उपयुक्त तेलों के आयात पर खर्च किया।

आयात पर निर्भरता कम करने के लिए, भारत सरकार घरेलू पाम तेल की खेती को आक्रामक तरीके से बढ़ावा दे रही है, क्योंकि

तमिलनाडु में, उदाहरण के तौर पर, पदोन्नति शुरू हुई । प्रांतीय और संघीय सरकारों से वित्तीय पोर्क के साथ, पाम तेल किसानों ने रोपे, ड्रिप सिंचाई मशीन और उर्वरकों को कवर करने वाली पूरी सब्सिडी खरीदी, इसके अलावा हाथों के परिपक्व होने पर खोई हुई कमाई के लिए चार साल का भत्ता।

प्रचार और लेट-डाउन

उन्माद और वित्तीय सहायता के साथ,

की प्रवृत्ति किसान ताड़ के तेल के लिए निकले। बहरहाल, कार्यात्मक कठिनाइयों ने कई लोगों को असंतुष्ट छोड़ दिया।

Many farmers in India shifted to oil palm after receiving financial assistance, but as profits dwindled, they returned to cultivating their former crops Image via Santhakumar Chakravarthy / China Dialogue

के अनुसार एक किसान के साथ, जो अपना नाम नहीं बताना चाहता, कृषि विभाग ने अपने खाका में अब उन्हें आवश्यकताओं पर सफलतापूर्वक शिक्षित नहीं किया। “हम मानते हैं कि यह अच्छी तरह से नैतिक फैंसी पल्मीराह हो सकता है” , जो किसी प्रशंसा में कोई परवाह नहीं करना चाहता। हमें नहीं पता था कि पाम ऑयल को अतिरिक्त विशेष पानी, इनपुट और रखरखाव की आवश्यकता होगी, ”उन्होंने उल्लेख किया।

जैसा कि तिलहन और ऑयल पाम पर राष्ट्रीय मिशन ([$804] द्वारा वर्णित है। NMOOP), ताड़ के तेल को समान रूप से वितरित वार्षिक वर्षा 2,coco vs palm की आवश्यकता होती है से 4, मिमी। मधु रामनाथ, एक मानवविज्ञानी और जंगली क्षेत्र अधिकार शोधकर्ता और निर्माता, लाभकारी गुण बाहर, इनमें से कोई भी नहीं बताता है असाइन ऑयल पाम की खेती की जाती है, नैतिक वर्षा प्राप्त करते हैं, जिससे किसानों को भूजल निकालने के लिए गहराई से स्विच करने के लिए मजबूर किया जाता है।

जब तमिलनाडु में तेल पाम की खेती को बढ़ावा दिया गया, तो चार कंपनियां जिन्हें समकालीन फलों के गुच्छों (एफएफबी) को तेल में संसाधित करने का काम सौंपा गया था, विविधीकरण के बाद, किसानों को छोड़कर अधर के भीतर। कंपनियों द्वारा अब एफएफबी को टाइम डेस्क पर नहीं लेने और सरकार द्वारा कथित निष्क्रियता के कारण, किसान तेजी से असंतुष्ट हो गए। शुरुआती प्लांटर्स को पीड़ित देखने के बाद, तमिलनाडु भर में कई सुस्त प्रवेशकों ने अपने तेल के हाथ उखाड़ दिए, यहां तक ​​कि अन्य लोग जो चालाकी से प्रदर्शन कर रहे थे।

बाद में, गोदरेज एग्रोवेट प्रतिबंधित जैसे ही सौंपा गया काम, और अब अरियालुर जिले में अपनी मिल के साथ तमिलनाडु के कुल क्षेत्र को पूरा करता है।

किसान कथालिंगम डी का कहना है कि कमाई कहीं भी नहीं है, जिसमें उन्हें विलासिता के लिए बनाया गया था। इसके अलावा , उन्हें इस बात का ध्यान नहीं था कि सरकार हर महीने एफएफबी के मूल्य की मरम्मत करेगी, दुनिया भर में भीषण ताड़ के तेल का असर होगा।

अतिरिक्त रखरखाव पाम तेल के लिए भुगतान

बालकृष्णन अच्छा पर्याप्त, जिसका परिवार के लिए तेल हथेली उगा रहा है साल, इसके द्वारा कसम खाता हूँ। “उन्नत वृक्षारोपण की मरम्मत शुल्क कुशल है; उचित सिंचाई और देखभाल के साथ, न्यूनतम स्वीकार्य आय रुपये होने के लिए उत्तरदायी है हों [$804] प्रति एकड़। कई किसान असहमत हैं।

कथलिंगम, जो नारियल और तेल हथेली उगाते हैं, ने उल्लेख किया: “नारियल की तुलना में, पाम तेल अतिरिक्त रखरखाव चाहता है।” और, विश्वनाथन ए के अनुसार, एक किसान जिसने चार एकड़ में तेल हाथ खींचा, आवश्यक रखरखाव के कारण, सब्सिडी अपर्याप्त थी। कोलनजियाम्मल अंगमुथु, 804, रोपण के एक वर्ष के भीतर तेल के हाथों को समाप्त कर दिया क्योंकि उनके पति में गतिशीलता कारक हैं और वे अब केवल हाथों की तरह नहीं रहेंगे।

रामनाथ इस लिंग पहलू पर विचार करते हैं, यह समझाते हुए कि कांटेदार हाथों पर चढ़ना और कटाई करना पुरुषों द्वारा निष्पादित कुल मिलाकर एक काम है, “महिलाओं को हाशिए पर रखना”। एक संयुक्त खेत में, विशेष रूप से पूर्वोत्तर के भीतर, असाइन ऑयल पॉम को बढ़ावा दिया जा रहा है, कुल परिवार खेती के प्रति उत्कट है। परिवार को साल भर खाना मिलता है। “ताड़ के तेल के साथ, निर्वाह और आत्मनिर्भरता बाधित होती है; काम और भुगतान आदमी के हाथ में है, ”उन्होंने कहा। “इस प्रकार महिलाओं को संकल्प-निर्माण से दरकिनार कर दिया जाता है।”

नारियल बनाम ताड़ का तेल

एनएमओओपी निर्दिष्ट करता है होते हैं प्रत्येक पाम तेल के लिए प्रति दिन लीटर पानी आवश्यक है। नारियल निर्माण बोर्ड निर्दिष्ट करता है लीटर प्रति नारियल के पेड़ में चार दिन में एक बार – या लगभग लीटर प्रति दिन।

इन , जल स्रोत मंत्रालय प्रेस विज्ञप्ति ने उल्लेख किया कि भारत भूजल का दुनिया का सबसे बेहतरीन व्यक्ति है, लगभग 9629761) विश्व निष्कर्षण का पीसी। के संदर्भ में पीसी सिंचाई के लिए है। तमिलनाडु में एक नारियल उत्पादक फर्म के अध्यक्ष सेल्वम एस के अनुसार: “ जलवायु व्यापार के साथ) अनिश्चित वर्षा और बार-बार सूखे की वजह से, सरकार अब जल-गहन तेल पाम को बढ़ावा नहीं देगी। ”

किसान विश्वनाथन का कहना है कि उनकी भूमि का निरीक्षण निजी होगा। अगर उसने ताड़ के बदले नारियल लगाया होता तो दोगुना और अच्छी कमाई करता।

coco vs palm

“किसानों को चाहिए कि वे नारियल की तरह नहीं, बल्कि मिल के लिए सबसे आसान फलों का प्रचार करें, ऐसा लगता है कि आपको भी अच्छा लगेगा किसी भी व्यापारी को बढ़ावा दें, ”उन्होंने उल्लेख किया। “कई किसान देशी श्रम को समाप्त कर देते हैं और अपने कब्जे वाले परिसर में नारियल का तेल दबाते हैं, एक कुटीर उद्योग की कल्पना करते हैं।”

एक नारियल उत्पादक फर्म के अध्यक्ष भगवती एनके, मूल्य कहते हैं नारियल के लिए अभी उचित है लेकिन आम तौर पर अन्य लोगों में जो नारियल के तेल को मिलावट के कारण अपनी कमाई का सेंध लगाते हैं। कुछ व्यापारी नारियल के तेल को अधिक किफायती ताड़ के तेल के साथ मिलाते हैं – क्योंकि इसमें रंग और गंध की कमी होती है – और फिर इसे अधिक विशेष अधिक लागत प्रभावी निरीक्षण पर बाजार में डालते हैं। “शुद्ध नारियल तेल भुगतान कम से कम रु 1602634 प्रति लीटर ($3.6), फिर भी वे मिलावटी तेल रुपये में बेचते हैं 200,” उन्होंने उल्लेख किया।

एक सेवानिवृत्त नारियल निर्माण बोर्ड वैध का कहना है कि नारियल को बढ़ावा देने के अलावा, किसान निजी तौर पर बढ़ावा देने के लिए नीरा, नारियल की झाड़ियों के फूल सिर से काटा एक पौष्टिक पेय। “टैपिंग नीरा अब नारियल उत्पादन पर निजी प्रभाव नहीं डालेगा, फिर भी किसानों को उतार-चढ़ाव देखने के लिए एक सुनिश्चित आय अर्जित करेगा, “उन्होंने कहा।

आदिम तेलों के लिए वरीयता

पिछले दशक में, उपभोक्ता कूल-प्रेस्ड आदिम तेलों पर स्विच कर रहे थे, जिनका उत्पादन किया जाता था देशी लकड़ी प्रेस। बढ़ती चेतना के साथ, उन्होंने समुदाय के भीतर विशेष रूप से महामारी के बाद उगाए गए भोजन के लिए वरीयता दिखाना शुरू कर दिया है।

रामंजनेयुलु जीवी के अनुसार, के कार्यकारी निदेशक Many farmers in India shifted to oil palm after receiving financial assistance, but as profits dwindled, they returned to cultivating their former crops Image via Santhakumar Chakravarthy / China Dialogue सतत कृषि केंद्र , एक निर्माण संगठन, “मूल विकसित करें, देशी का उपयोग करें “अब देशी आर्थिक व्यवस्था के संबंध में नैतिक नहीं है। “यह इसके अलावा देशी पारिस्थितिकी, देशी स्रोतों और भोजन की आदतों के बारे में है,” उन्होंने उल्लेख किया। “यहाँ ब्रोकली उगाना और इसे तांत्रिक बनाना मीलों कभी देशी नहीं है। आपको पारिस्थितिक प्रभाव, देशी आर्थिक प्रणाली और स्वस्थ भोजन पर अवलोकन करना होगा। ”

केरल के कृषि विभाग के अधिकारी इस बात से सहमत हैं कि बेलो के ताड़ के तेल के उत्पादन में गिरावट आई है। बेलो के भीतर उत्पादित अधिकांश पाम ऑयल ऑयल पाम इंडिया लिमिटेड और प्लांटेशन कंपनी से आता है। केरल लिमिटेड , प्रत्येक सरकारी संस्था। नारियल और रबर को उगाना आसान और अधिक लागत प्रभावी है, और प्रसंस्करण को समुदाय के भीतर अच्छी तरह से निष्पादित किया जा सकता है, न कि ताड़ की तरह, जो एक औद्योगिक पाठ्यक्रम बन जाता है।

केरल में किसी भी भारतीय बेल के नारियल के नीचे वास्तव में बहुत अच्छा स्थान है, फिर भी 7 के साथ उपज में पीछे है, किग्रा/हेक्टेयर। चालाकी से पसंद की जाने वाली राष्ट्रीय उपज 7 है, किग्रा/हेक्टेयर, और तमिलनाडु का 9, है किग्रा/हेक्टेयर।

भगवती के अनुसार, नारियल निर्माण बोर्ड उत्पादकता को बेहतर बनाने, किसानों के लिए कोमल जबरदस्त तेल प्रेस प्राप्त करने या नारियल तेल के बारे में जागरूकता पैदा करने में अतिरिक्त सक्रिय होने के लिए निजी होगा।

coco vs palm पर पहली बार प्रकट होते ही यह पाठ बन गया चीन संवाद , तीसरे ध्रुव की बहन स्थान।

तीसरा ध्रुव है a हिमालयी वाटरशेड और वहां की नदियों के बारे में डेटा और संवाद को बढ़ावा देने के लिए समर्पित बहुभाषी मंच। तीसरे ध्रुव पर सभी टुकड़े प्रकट होने से पहले ही यह चित्र बन गया। स्वीकार करें और अनुमति के साथ यहां पुन: प्रस्तुत किया गया है।

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